Minha prima, Ligia Silva, me escreve perguntando como comer asinhas de frango - a resposta é: com as mãos! Repare que asinhas de frango nos são servidas quase sempre em churrascos ou situações de menor formalidade. Asinha e a coxinha da asa, frango à passarinho, tudo isto se come com as mãos!
Coxa, sobrecoxa e peito de frango são as partes da ave que nos são oferecidas em situações de mais formalidade ou em restaurantes menos informais, de um modo geral: estas partes da ave comemos com garfo e faca!
Bom apetite a todos!
Autora: Célia Leão (www.etiquetacelialeao.com.br), publicado com autorização.
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